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      東莞市鴻駿膳食管理有限公司簡(jiǎn)介

      導(dǎo)讀


      ABOUT US

      關(guān)于我們


      鴻駿集團(tuán),成立于1998年,是一家經(jīng)營(yíng)食堂承包、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、食材配送、凈菜加工等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性大型餐飲服務(wù)集團(tuán)企業(yè)。一直以來,鴻駿集團(tuán)秉持著“引領(lǐng)安全,造福人類”的企業(yè)使命,深耕團(tuán)餐行業(yè)20余年,服務(wù)客戶超五百多余家,在團(tuán)餐界始終保持良好的品牌形象,引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。隨著集團(tuán)的加速發(fā)展,公司的業(yè)務(wù)模式也逐漸增多,現(xiàn)集團(tuán)有四大主要業(yè)務(wù)板塊,四大板塊為不同類型提供全階段服務(wù),為政府機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)等提供安全、健康、便捷的膳食服務(wù)。


      鴻駿美食城


      集菜菜智能餐廳


      NDK學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐


      JCS食材配送


      鴻駿美食城

      Hongjun Food City

      團(tuán)餐服務(wù)是鴻駿的核心服務(wù)項(xiàng)目,美食城是傳統(tǒng)團(tuán)餐業(yè)務(wù)的升級(jí),作為專業(yè)的膳食服務(wù)供應(yīng)商,鴻駿為客戶量身定制不同的餐飲解決方式,顧客能品嘗到傳統(tǒng)餐廳、高檔餐廳、精美咖啡館、創(chuàng)意美食城所帶來的舌尖上的美味。

      客戶案例

      讓每個(gè)企業(yè)都擁有自己的美食城



            學(xué)校美食城



      智 能 餐 廳

      Intelligent Restaurant

      鴻駿膳食旗下的集菜菜-幸福食堂是團(tuán)餐行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,擁有先進(jìn)、科學(xué)的管理和運(yùn)營(yíng)模式,打造了世界首創(chuàng)智能餐飲模式,讓就餐者享受更健康、更自由的用餐體驗(yàn)!

      功能介紹

      1、智能用餐模式,提升就餐者體驗(yàn)

      2、節(jié)省人力資源,降低運(yùn)營(yíng)成本

      3、移動(dòng)支付安全可靠,快速便捷

      4、智能分析就餐者飲食結(jié)構(gòu)

      5、可視化的大數(shù)據(jù)分析與管理


      客戶案例

      自助取餐、智能稱重、自動(dòng)結(jié)算

      / 松湖智谷


      以智能化的用餐模式和時(shí)尚簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格,近5000平方米的餐廳,每日菜品多達(dá)300余種。




      / 碧桂園


      占地面積達(dá)1000平方米,可容納500多人次就餐。


      / 順德職業(yè)學(xué)院



      超多種選擇任你選,肉類、海鮮、魚類,種類很豐富,你想吃的這里全都有!



      學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

      NUTRITIONS Diet Kitchen

      NDK營(yíng)養(yǎng)膳食廚房是鴻駿集團(tuán)旗下子公司廣東新鴻福配餐服務(wù)有限公司的核心項(xiàng)目,是專注于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的膳食品牌,分別在東莞、惠州、鄱陽(yáng)、韶關(guān)、蘇州、無錫、杭州等地建立中央廚房,以冷鏈加工和熱鏈配送這兩種生產(chǎn)模式為莘莘學(xué)子進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐,全部為全封閉無塵凈化車間,包括:驗(yàn)收、檢測(cè)、儲(chǔ)存、挑選、分級(jí)、加工、消毒、清洗、包裝等各環(huán)節(jié),保障產(chǎn)品新鮮、衛(wèi)生、安全!



      中央廚房

      食品安全

      營(yíng)養(yǎng)健康

      食育文化



      中央廚房



      主要加工配送營(yíng)養(yǎng)餐、凈菜配送為主。引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)加工烹飪?cè)O(shè)備,平均加工生產(chǎn)面積 10000平方米以上,平均日供餐5000人以上,為企事業(yè)單位、政府 機(jī)關(guān)、教育系統(tǒng)等提供營(yíng)養(yǎng)健康的服務(wù)。

      熱廚車間
      鍋爐車間
      蔬菜清洗區(qū)
      切配間
      肉類清洗區(qū)
      打餐間
      餐具清潔間


      儲(chǔ)存間


      食品安全


      01

      基地采購(gòu):源頭采購(gòu),

      保證安全。








      02

      檢驗(yàn)檢測(cè):自有檢測(cè)室檢測(cè)留樣


      03

      凈菜加工:加工人工與機(jī)器相

      結(jié)合,確保食材的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)。









      04

      熱廚加工:無菌車間生產(chǎn)

      05

      冷鏈配送:保溫箱打包冷鏈

      配送至各服務(wù)點(diǎn)








      06

      餐具清洗消毒:用餐后回收餐具

      采用自動(dòng)化清洗高溫消毒



      營(yíng)養(yǎng)健康



      1、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)搭配團(tuán)隊(duì)

      聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)協(xié)助營(yíng)養(yǎng)菜單的制定。





      2、營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng):健康數(shù)據(jù),標(biāo)準(zhǔn)配餐。

      根據(jù)現(xiàn)代學(xué)生的身體狀況和規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)攝入量,應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)膳食分析系統(tǒng)制定營(yíng)養(yǎng)配餐。


      食育文化


      NDK通過飲食相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行的各方面教育,促進(jìn)兒童的飲食健康,培養(yǎng)他們保持健康的能力、日常生活能力、獨(dú)立處事能力、愛的能力。自建健康知識(shí)科普基地,定期開展食育教育實(shí)踐,立志與推廣中國(guó)特色的“食育文化”。

      服務(wù)案例

        

      營(yíng)養(yǎng)健康、健康校園、快樂成長(zhǎng)


      食材配送

      Food Distribution

      鴻駿集團(tuán)旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司擁有團(tuán)餐行業(yè)中冷鏈配送全國(guó)最大規(guī)模的配送平臺(tái)。JCS實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈條,可視化的管理體系做到食材實(shí)時(shí)跟蹤,可追溯產(chǎn)品源頭讓人們吃上放心餐。主要政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位、教育院校、餐飲及酒店等提供全方位、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的綜合配送服務(wù)。

      物流配送中心:占地46.48畝。一層冷鏈物流、二層為食品加工中心。


      配送車輛:配送車輛每天使用100臺(tái)左右,最高峰為120輛/天。


      供應(yīng)商:

      集菜送對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行層層篩選,精益求精,與行業(yè)前三的企業(yè)合作,并保證供應(yīng)商的多元化,讓食材品質(zhì)得到可靠保障,

      及時(shí)更新及向客戶提供供應(yīng)商資質(zhì)及證明,做到雙保障。并保留原始進(jìn)貨單據(jù),給客戶提供采購(gòu)清單。

      合作客戶

      鴻駿的努力得到社會(huì)的認(rèn)可,連續(xù)被評(píng)為中國(guó)AAA信用企業(yè)、中國(guó)團(tuán)餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、2019年度服務(wù)企業(yè)食堂的團(tuán)餐企業(yè)TOP10、全國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐飲示范單位、……2019年廣東餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榜單前十唯一團(tuán)餐企業(yè)。鴻駿擁有高素質(zhì)的精英團(tuán)隊(duì),始終堅(jiān)持注重細(xì)節(jié),做好每一個(gè)項(xiàng)目,以專業(yè)特色為中心,憑借我們對(duì)團(tuán)餐、配送、學(xué)生餐的苛刻要求,致力將每一個(gè)項(xiàng)目做到極致,讓每一位客戶放心滿意。






      業(yè)務(wù)聯(lián)系

      陳先生:15913764660

      周先生:15918357633

      鄭先生:13712815387

      陳女士:13650020870





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